近日，在中国备受欢迎的松花蛋，在海外意大利却被查，而且售卖松花蛋的两名华人也被通报处置。那么，为什么海外卖松花蛋被查，松花蛋到底有哪些危害?
海外卖松花蛋被查
松花蛋，又叫皮蛋，是中国人最喜欢的特色美食之一，它是将鲜蛋用碱、食盐、石灰等加工而成的蛋制品，皮蛋豆腐则是常年出现在中国人餐桌上的一道凉菜。
然而，在老外眼里，松花蛋被称为全球最恶心的美食之一，在老外的翻译中，他们将松花蛋叫做"恶魔生的蛋"、"century egg(世纪蛋)"或者"thousand-year egg(千年蛋)"。
甚至在2018年开馆的世界首个“恶心食物博物馆”中，老外将松花蛋和老鼠酒，鲱鱼罐头，麻辣兔头，活蛆奶酪等食物一起收列在博物馆中。
可见，在中国备受欢迎的松花蛋，在国外却处处碰壁!
这不，近日，在位于意大利西西里岛卡塔尼亚省的小城Misterbianco，当地警方进行了一次针对食品安全的突击检查行动，在一家华人店铺中，意大利警方查扣了一批在他们看来“不适合人类食用”的食物——松花蛋。
据悉，警方查扣了一家店铺中的800颗蛋，其中大部分是松花蛋，还有一部分是咸鸭蛋。
据当地的警方介绍，这项活动是一次专项的食品安全活动。出售这些蛋的两名男子拥有中国国籍。
意大利卫生部称，虽然这些蛋在中国是特色食品，但是在意大利是被禁止的，而且来源不明。目前出售这些鸭蛋的两名华人也被通报给卫生机构处置。
松花蛋到底有哪些危害?
1.铅超标
在传统制作工艺中，松花蛋的浸渍液里会加入氧化铅、氧化铜等物质，以使蛋白质凝固，这样做出来的松花蛋含有不少的有毒重金属。即使采用现代工艺制作的、号称无铅的松花蛋，其实仍含有少量的铅。国家规定，只要铅含量少于0.5毫克/千克，即可称“无铅皮蛋”。
因此，皮蛋不宜多吃，偶尔尝尝就好了。如果长期大量食用皮蛋就会引起贫血、免疫力低下、记忆力减退、好动、易怒等现象。
2.食欲降低
皮蛋在腌制过程中，蛋白质等营养物质的结构发生了变化，经常食用则可能影响食欲，甚至出现腹痛、腹泻等情况。
3.影响消化
夏季人体肠胃功能减弱，胃液分泌量也减少了，而皮蛋是碱性食品，食用后会中和胃酸，从而影响人体对食物的消化吸收。
4.细菌污染
皮蛋很容易受沙门氏杆菌的感染，它可以为沙门氏杆菌提供营养，让其快速繁殖，如果吃下这种被细菌污染的皮蛋就会出现恶心呕吐、腹泻腹痛等中毒症状。因此成都市疾控中心将皮蛋列为第一高危食品。
5.影响发育
儿童代谢极其旺盛，皮蛋中的铅很容易被儿童吸收存留在体内，经常食用就会引起儿童骨骼和牙齿发育不良、智力减退、注意力不集中等。
6.钠含量增高，维生素B被破坏
此外皮蛋中钠含量也大大增高，皮蛋中的维生素B1、B2也会被破坏。其他矿物质和营养成分则没有减少。
