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永和手臂拌豆浆怎么回事 餐饮卫生安全谁来监督?

2019-05-11 20:56:34 来源:每日娱乐网 编辑:每日娱乐 版权声明

  近日,浙江义乌一家永和豆浆的员工直接用手臂拌豆浆,令网友纷纷表示看吐了!那么,永和手臂拌豆浆怎么回事,餐饮卫生安全谁来监督?

永和手臂拌豆浆怎么回事 餐饮卫生安全谁来监督?

  永和手臂拌豆浆

  近日,有网友爆料称浙江义乌一家永和豆浆的员工直接用手臂充当搅拌器,伸进桶内搅拌豆浆。

  对此,有网友纷纷表示:看吐了!

  2019年5月9日,江东市场监管回应已连夜查封该店,已联系该店法人连夜做笔录调查,发现食品安全问题从重处罚。

  目前,案件正在进一步处理中。

  其实,诸如此类饭店操作不卫生的事件时常被曝光。

永和手臂拌豆浆怎么回事 餐饮卫生安全谁来监督?

  此前,有网友发帖曝光江苏淮安一家北京全聚德的凉菜间,工作人员存在较多不卫生的操作。帖文后附上了监控视频。

  监控画面中的三人身着厨师服,似乎正在准备凉菜。但画面显示,三人都没有戴口罩、手套,并且画面中出现了厨师用抹布擦盘子,玩手机和制作完食物在衣服上擦拭的场景。

  视频曝光后,不少网友直呼“全聚德的老字号招牌被毁了”,

  餐饮卫生安全谁来监督?

  随着餐饮行业的迅速发展,监管部门的力道却远远不够,容易出现监管不到位的情况。在改进餐饮业卫生问题的过程中,监管部门任重道远,需要拿出一套完整详细的管理制度并且严格执行。

  另外,在餐饮卫生安全这个问题上,光靠监管部门的监督管理是不够的,毕竟这个行业的发展是越来越快,规模越来越大了,此时,群众的力量也要好好的发挥出来!

  大众如何监督?“透明厨房”就是个不错的选择。

  “透明厨房”是什么?

  这就是在饭店吃饭,你坐在饭厅里,就能通过屏幕直播,全方位的看到后厨做饭的全过程了。包括从原材料的入锅到端上餐桌都是可以看的清清楚楚的。这样消费者可以监控制作食物的全过程,也可以吃上放心的菜了,不用担心厨师不规范操作、食材不干净等的问题了。

  目前这样的厨房还只是在少数餐厅里设置,在小编看来这样的餐馆应该大力的推行起来,这样至少可以解决生产中出现的卫生问题了。我们吃在嘴里的食物自己去监督才最放心!

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