《5元15个水饺，我在广州城中村，靠薄利多销日赚千元》 章节介绍

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《5元15个水饺，我在广州城中村，靠薄利多销日赚千元》 第2章 在线试读

一顿饭花掉几十块，实在是太奢侈了。

我常常想，要是能有一家店，卖着便宜又实在的饭菜，让这些打工人能花最少的钱，吃得饱、吃得好，那该多好。

这个念头，在我心里生根发芽，慢慢变得清晰。我决定，重新创业，不开高大上的店铺，不搞花里胡哨的营销，就开一家最接地气的小店，专做平价饭菜，薄利多销，既让打工人吃得实惠，也让自己能挣一份踏实钱。

第二章 破釜沉舟，开一家5元水饺店，让物价回到90年代

下定决心开餐饮店后，我没有丝毫犹豫，立刻开始筹备。

身边的朋友知道我的想法，都纷纷劝我：“现在餐饮行业太难做了，房租贵、人工高，你还想卖这么便宜，肯定赚不到钱，说不定还要赔本，别瞎折腾了。”

就连父母也担心地说：“儿子，咱们安安稳稳找份工作就行了，别再冒险了，万一再赔了，咱们家可就真的扛不住了。”

我知道，大家都是为了我好，我也知道，做低价餐饮，利润薄、辛苦，想要赚钱，只能靠拼命。可我心里清楚，这是我唯一的出路，也是我能为这些底层打工人做的一点小事。我咬咬牙，坚定地告诉父母和朋友：“我一定要做，就算再苦再累，我也要坚持下去，我相信，只要实在做人、诚信做生意，就一定能成功。”

我开始四处找店铺，繁华的商圈租金太高，我根本承担不起，我把目标放在了天河区东圃的城中村深处。这里位置偏僻，人流量不如商圈大，但住着无数的打工人，而且房租便宜，正适合我做低价餐饮。

找了半个多月，我终于看中了一间十来平米的小铺面，铺面很小，破旧不堪，没有装修，甚至连空调和风扇都没有，可月租加上管理费，只要2100块，这是我能承担的极限。

我毫不犹豫地租下了这间小店，没有钱装修，我就自己动手，简单打扫干净，刷了刷墙面；没有钱买高档桌椅，我就买了四张最普通的桌子，又在店门外摆了两张小板凳，凑出了就餐区；为了省下人工成本，我没有请员工，拉着年迈的母亲和我一起干，母亲心疼我，二话不说就答应了，陪着我一起吃苦。

店铺筹备好，接下来就是定菜品和价格。

我心里早就有了打算，不做复杂的菜品，就主打水饺和面，简单、实惠、管饱。我看着市面上的水饺店，十五个饺子最少也要十五块钱，一碗面也要十几块，我咬咬牙，做出了一个让所有人都震惊的决定：15个水饺只卖5元，一碗青菜面只卖4元，最贵的烧鸭面、牛肉面，也只卖8元。

我给小店取名为“五元水饺 四元面馆”，又在招牌上写下一行字：让物价回归90年代。我还在店里的墙上，写下了一句心里话：“你工资那么低，我利润这么低。你天天来我这吃，我俩都能活得好好的。”

这句话，是说给顾客听的，也是说给我自己听的。

我知道，这个价格低得离谱，很多人都会觉得我疯了，觉得我肯定是用劣质食材，赚黑心钱。可只有我自己知道，我从来没想过赚黑心钱，我要做的，就是薄利多销，用最低的价格，